近日，潼关县学生资助和学校后勤工作中心在职教中心二楼会议室召开了全县中小学学校食堂食品安全工作会，各镇（办）教育组、各学校和配送企业的负责人员参加了会议。
会上，学生资助和学校后勤工作中心副主任焦建元关于学生营养改善计划在落实政策、食品安全、资金保障和食育教育四方面做了详细的讲解和要求。特别是在夏季食品安全方面对各学校及企业提出了四个严禁、六个严格和八项注重。即严禁采购冷链食材；严禁采购成品或半成品食材；严禁制售凉菜；严禁使用出芽土豆、四季豆等危险食材。六个严格即严格落实政策；严格食材准入制度；严格规范操作流程；严格规范留样；严格消毒消杀；严格人员管理。八项注重即注重排查；注重质量；注重过程；注重营养均衡；注重领导陪餐；注重细节；注重宣传；注重防范。
最后，学生资助和学校后勤工作中心主任盛冠军从思想重视、明确目标、细化措施、明确责任和应急处置五个方面做了重要强调。特别是对明确责任做了详细要求，各学校一把手是校园食品安全第一责任人，要求责任层层落实，做到无缝对接。
此次会议的召开，夯实了各自的责任，明确了工作目标，筑牢了安全底线。
