为切实抓好校园食品安全和食堂管理，加大安全隐患排查力度，确保校园师生“舌尖上的安全”。5月12日，大荔县教育局深入县职教中心开展食品安全工作专项督查。
督查组对学校食堂进行了全方位检查，重点对食堂经营资质，从业人员健康档案，食材原料的进货查验、索证索票、规范操作，环境卫生，原料储存，“五防”设施，台账记录，餐饮具的清洗、消毒、保洁、食品留样等环节进行了检查，对存在的问题提出了整改意见。
督查组强调，食品安全管理不容忽视，学校要把食品安全工作摆在更加突出的位置，提高责任意识，严格落实各项食品安全管理制度，定期开展食品安全自查自纠，坚持预防为主、科学管理，以更加坚定的决心、更加有效的措施，进一步提升学校食堂食品安全保障水平。
下一步，县教育局将根据检查整改情况，适时进行“回头望”，确保整改规范到位，坚决杜绝校园食品安全事故的发生。
