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临渭区教育局高标准严要求抓实食堂安全管理

来源:临渭区教育局 发布时间:2022-05-10 08:23

为强化我区学校食堂管理,确保师生在校期间的身体健康,严防食安事件发生,全区各学校都能结合各自实际情况,修订完善学校食堂管理相关规定要求,以制度先行抓实食堂安全。

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人和小学、瑞泉中学餐厅通过6T管理模式(即天天处理、天天整合、天天清扫、天天规范、天天检查、天天改进),对全体从业人员进行业务培训,使餐厅的各项操作达到标准化、规范化。

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同时,学校每年会邀请专业的检测机构复审验收餐厅的环境管理体系认证、职业健康安全管理体系认证、质量管理体系认证、食品安全管理体系认证、HACCP体系认证在内五大体系,以此确保师生舌尖上的安全。

临渭区教育局指导全区各学校建立健全、符合本校实际情况的食堂安全管理机制,不断细化工作要求,夯实责任,突出优势,发掘亮点,在确保满足师生校园用餐需求和食品安全的前提下,进一步强化日常监督管理,关爱学生、服务学生,为师生营造安心舒适的就餐环境。