今年以来，富平县教育局扎实落实义务教育学生营养改善计划，创新学生营养餐供应模式，科学合理配制学生营养餐，让广大在校就餐学生吃得营养、吃得健康、吃得安全。
荆山学校是我县第一所民转公九年一贯制学校，在校学生2900余人。为了让学生吃上健康的营养餐，学校成立了营养餐工作领导小组，制定完善了营养餐管理制度，并积极与供餐企业多旗公司配合，保证学生每天用餐质量。
“学校的营养早餐是结合我们青少年的身体发育需求搭配的，有牛奶、鸡蛋、稀饭、包子、馒头夹菜等主食，鸡腿、牛肉等肉类食物，还有苹果、橘子等水果。”荆山学校学生宋雨桐说，“我们从中可以摄取到身体所需要的蛋白质、维生素、纤维等，补充丰富的营养，增强身体免疫力，从而有充沛的精力投入到学习中。”
“为了让每个学生吃得健康、吃得舒服，我们每一位配餐老师认真负责、分发食物，做到干净卫生，并教育学生在食用过程中安静有序、珍惜粮食，养成节约的良好习惯。”该校一年级五班班主任党甜介绍。
荆山学校校长李娟表示，为了切实把学生营养改善计划打造成重要的民生工程，放心工程和阳光工程，我们荆山学校周密部署，统筹安排，从卫生管理、食品采购、食品留样、学生就餐管理、领导陪餐等方面完善制度，日常加强学生饮食安全、健康生活等常识教育，落实食品安全保障措施，并安排专人负责实施全过程监管，确保每一个环节有据可查，筑牢食品安全防火墙，以对学生、对家长、对社会高度负责的态度，让学生吃得营养、吃得健康、吃得安全，为学生的健康成长保驾护航。
淡村镇初级中学位于县城西南方向的革命老区淡村镇中合村，是一所公办寄宿制农村初级中学。现有教学班级9个，在校学生325人。学校自实施营养餐计划以来，通过餐桌、餐厅的宣传图片向学生进行饮食文化熏陶和教育，通过手抄报、班队会进行食品安全教育。同时，学校还强化对炊事人员的培训，不断提升营养餐服务质量。
淡村镇初级中学学生张圣洁说：“学校的饭菜丰盛可口，种类多种多样，一周没有重复的饭菜，许多平时在家中吃不到的蔬菜、水果、副食在学校能够吃到，食堂的卫生也很好，配餐阿姨的服务态度也好。”
“学校早餐，无论是饭菜的种类还是食品的卫生方面做得都很到位。我平时也会利用班会对学生进行光盘教育、营养膳食教育，帮助学生养成不挑食不浪费的健康饮食习惯。”该校七年级三班班主任周磊介绍。
“学校自营养改善计划实施以来，成立了工作小组，实行层级负责制，严格执行定点采购，食堂安全监管人员每天从食材的流入、清洗、操作等环节进行检查，杜绝任何安全隐患的发生。”淡村镇初级中学校长郭超说，我们依据学生的饮食习惯科学合理地制定食谱，做到每周饭菜不重复，荤素搭配，营养合理，既满足学生口味，也满足学生营养成分的需求，达到让学生吃上营养可口的饭菜，努力提高学生的身体素质。
据了解，营养改善计划是党中央、国务院针对符合条件的农村义务教育学生实施的一项功在当代，利在千秋的惠民政策。政策实施以来，我县不断夯实主体责任，强化政策落实，修订完善了《富平县营养改善计划制度汇编》和《富平县中小学（幼儿园）食堂管理暂行办法》，优化营养改善计划实施流程，不断提升供餐质量。目前，全县共有105所学校64247名学生享受营养餐普惠政策。
县教育局后勤管理中心主任崔建国表示，为了确保营养餐质量，教育局继续落实学校校长为食品安全第一责任人的责任，层层签订《食品安全责任书》，继续对供货供餐企业实行 “动态管理”和“零容忍”管理制度，落实精细化管理，对全县234所校园全部接通使用“互联网+明厨亮灶”平台，率先在全市推行餐前30分钟相关人员试吃并落实领导陪餐制度。同时，联合市场监督管理等相关部门定期不定期深入学校、供餐企业实地督导检查，下发整改通知书并要求按时整改到位，大力开展食育教育和“节约粮食，反对浪费”教育，突出食育教育功能。下一步，我们将不折不扣继续落实营养改善计划政策，始终把食品安全工作摆在突出位置来抓，通过高标准、严要求、细管理，全力守护广大学生舌尖上的安全，为持续推动全县教育高质量发展作出更大贡献。
