校园食品安全事关学生身体健康，潼关县教体局全面强化校园食品安全监管，全面筑牢校园食品安全防线，全力守护校园食品安全。
一是加强组织领导。县教体局牢固树立以校园食品安全为最大民生，以师生群众满意为最高标准的管理理念，以提升食品安全质量为目标，认真落实各项任务，全面履行食品安全职责，切实保障师生舌尖上的安全。先后制定印发了《潼关县校园食品安全工作应急预案》《潼关县教育系统食品安全排查整治专项工作方案》等规范性文件，与各学校签订食品安全责任书，做到了工作有计划、安排有落实、事事有回应。
二是优化工作措施。各校园建立了“两员制度”，强化落实了食品安全校（园）长负责制和负责人陪餐制度，制定印发《食品安全员守则》，明确岗位职责，健全食品安全管理制度，全面落实主体责任，逐级形成责任体系，切实做到领导到位、分工明确、责任到人、落实有力。
三是狠抓源头管理。严格执行索证索票、进货查验、从业人员健康管理、食品留样等制度，强化食品采购、贮存、加工、配送和餐饮具清洗消毒等各环节管理，严控食品安全风险，建立健全供货商引进和退出机制。对大宗食材采取“四统一”（统一招标、统一采购、统一管理、统一配送）管理，从源头上杜绝了食品安全隐患，有效确保了校园食品安全。
四是营造宣传氛围。各校园通过张贴食品安全宣传海报和健康饮食知识宣传画，班晨会、国旗下讲话、家长会、校园广播等形式对师生、家长进行食品安全知识的宣传和学生营养健康知识的普及和教育，大力宣传食品安全的相关政策，通报工作动态，营造良好的宣传氛围。
下一步，潼关县教体局将深入贯彻落实省市相关部署要求，以“时时放心不下”的责任感和使命感，持续加强校园食品安全监管，压紧压实各方安全责任，不断加大宣传教育引导力度，织密织牢校园食品安全“防护网”，全力以赴守护好校园美好“食”光。
