为全面落实校园食品安全监管责任，加强对校外配餐企业监督管理，保障学生在校用餐安全，近期，华阴市教科局联合市场监管局开展了校外配餐企业食品安全专项检查工作。
检查组一行走进企业库房、食品原料粗加工区、清洗区、切配区、烹饪区等场所，对环境卫生、采购储存、加工操作、清洗消毒、食品留样等各个环节进行全面检查，查看企业从业人员的健康管理记录，并与企业负责人进行深入交流，了解企业在食品安全方面的管理措施和“两个责任”机制落实等情况，确保全环节可溯源、全过程严监督。
下一步，教科局将继续加强与市场监督管理局等执法部门的合作，推进校外配餐企业专项检查常态化，及时发现并消除风险隐患，保障学校配餐食品安全。
